Подзимний чеснок: когда сажать, на какую глубину и чем укрыть

Чеснок, посаженный осенью, зимует в земле, весной трогается в рост раньше любой яровой культуры и даёт более крупную головку. Весь секрет скрыт в сроке и глубине: зубкам нужно успеть укорениться, а росткам до морозов лучше остаться под землёй.

Срок посадки и подготовка грядки

Корням требуется три-четыре недели. В средней полосе это конец сентября и первая половина октября, на юге сроки сдвигаются на две-три недели позже, на севере уходят на середину сентября. Ориентиром служит температура почвы около десяти градусов на глубине посадки. Август и начало сентября слишком рано: зубок выгонит перо, и оно вымерзнет. Ноябрьская посадка оставляет мало времени на корни, весной такие зубки выталкивает из холодной земли.

Грядку выбирают солнечную, с рыхлой плодородной почвой. Перекопайте на штык лопаты и внесите на квадратный метр ведро перегноя и стакан древесной золы. Свежий навоз под чеснок вносить нельзя, он провоцирует гниль. Головки разбирают на зубки накануне посадки, берут самые крупные с цельным донцем и плотной шелухой, мягкие и подсохшие отбраковывают. Полчаса в светло-розовом растворе марганцовки защитят зубки от грибковых болезней.

Глубина, расстояния, укрытие

Зубок размещают донцем вниз так, чтобы над его верхушкой лежало пять-шесть сантиметров земли. На тяжёлой глине глубину уменьшают до четырёх сантиметров, на лёгком песке увеличивают до семи. В ряду зубки отстоят друг от друга на десять-двенадцать сантиметров, междурядья составляют двадцать-двадцать пять. Лунку делают колышком и опускают зубок свободно. Если вдавливать его пальцем, донце сминается, и корни вырастают кривыми.

После посадки грядку присыпают перегноем или торфом слоем три-пять сантиметров. С наступлением устойчивых морозов добавляют ещё шесть-восемь сантиметров сухих листьев, соломы или еловых лап. Весной укрытие убирают, когда сойдёт снег и земля начнёт оттаивать, иначе под ним чеснок загниёт.

Выбор сорта тоже влияет на зимовку. Подзимние сорта с шестью-восемью крупными зубками вокруг центрального стержня выбрасывают стрелку и хорошо переносят холод. Яровые сорта без стрелки осенью высаживать нет смысла: они вымерзают чаще. Для посадки берите чеснок с собственной грядки или у соседей, выращенный в вашем климате, он прижился к местным условиям.

Весна и уборка

Первые перья появляются в апреле. Подкормите посадки раствором мочевины, столовая ложка на ведро воды, а через три недели вторично комплексным удобрением для овощей. Стрелки выламывают, когда они вытянутся на десять-пятнадцать сантиметров и начнут разворачиваться в петлю. Тогда головка получает больше питания и вырастает крупнее.

Время уборки наступает в конце июля, когда нижние листья пожелтеют и полягут. Выкопанный чеснок неделю сушат под навесом с хорошей вентиляцией, затем обрезают корни, оставляют шейку в пять-семь сантиметров и хранят в сетках или косами в сухом прохладном месте.